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體驗咖啡的藝術，我們的精選拼配豆源自頂級產區，經過專業烘焙達到完美。每一口都帶來濃郁且細膩的風味之旅。
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懂咖啡
咖啡研磨的奧秘
在沖煮咖啡的整個過程中，研磨是一個極其關鍵的步驟。無論你是使用手沖壺、法壓壺還是濃縮咖啡機，正確的研磨程度不僅能決定萃取的速度，也能大大影響最終的風味與口感。因此，了解咖啡研磨的奧秘，能幫助你把控每一杯咖啡的品質，讓每一口都滿溢風味。
烘焙度：淺、中、深的分野
淺烘焙、中烘焙和深烘焙三者之間的微妙分野，不僅影響著咖啡的風味表現，也關係到消費者對咖啡的喜好與選擇。
咖啡豆的挑選與保存
就像食材新鮮才能做出美味佳餚，只有選擇了優質的咖啡豆並妥善保存，才能讓每一杯咖啡散發出最純粹的風味。我們來聊聊如何挑選優秀的咖啡豆，以及如何保護它們免受外界環境的影響，從而保持新鮮度和最佳風味。
處理法：日曬、水洗與蜜處理
在咖啡的漫長旅程中，處理法是一個決定性關鍵環節。它不僅影響咖啡豆的保存和質量，更塑造了最終的風味特徵。日曬、水洗與蜜處理，是目前最常見的三種處理方式，各自有其獨特的工藝與風味效果。通過了解這些處理法，我們可以更清楚地理解咖啡豆從果實到杯中風味變化的秘密。
阿拉比卡與羅布斯塔的愛恨情仇
它們好比性格迥異的兄弟，掌控著全球咖啡市場的主要版圖，帶著各自的風味特點和支持者（甚至反對者），共同書寫出咖啡界最著名的愛恨故事。
咖啡豆的前世今生
咖啡的故事要追溯到一千多年前的衣索比亞高地，那裡是一切的起點。一位名叫卡爾迪的牧羊人發現他的山羊吃了某種紅色果實後異常興奮，於是咖啡的最初用途便誕生了——一種能提神的飲品。
