西達摩

衣索比亞
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淺中
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日曬
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G1
風味描述
手搖人、拿鐵人、咖啡師跟世間人 說這個咖啡讚。

檸檬伯爵茶 佛手柑 蜂蜜

榮獲獎 2024 咖啡推薦獎章

衣索比亞有精品 不澀不苦 優雅回甘

西達摩擁有豐富的酸質和柑橘花香的調性,聞起來帶有中性的香氣,不澀不苦,入口後卻又能感受到優雅的熱帶果香,尾韻還帶有蜂蜜的微甜,這種清新甘甜讓許多人一試即愛不釋手!

西達摩咖啡豆來自衣索比亞南部的高原地區,該地區擁有豐富的降雨量和適宜的氣溫,是衣索比亞最重要的咖啡產區之一。由於其生長環境特殊,優質的西達摩咖啡豆在市場上非常稀有,但其明亮的酸質、層次豐富的風味以及獨特的果香,使得它在精品咖啡市場上極具魅力。


若您有幸發現了西達摩,千萬別錯過這讓味蕾驚豔的美妙體驗!

水溫 93℃,兩段或是三段式沖煮,沖煮時間約為 2 分 15 秒

  ▍ V60 1號    16g 咖啡豆,總萃取 200ml

  ▍ V60 2號    27g 咖啡豆,總萃取 300ml

水溫 93℃ , 17g 咖啡豆 , 總萃取 50ml , 萃取時間 30 秒

   ▍ 拿鐵           濃縮咖啡一份 , 搭配 125ml 熱牛奶

   ▍ Cortado   濃縮咖啡一份 , 搭配 90ml 熱牛奶

AI熱浮風技術 精準烘豆




上千次反覆修正調整
大數據分析風味回饋



不被打擾的烘焙環境
精準貼合風味輪比例

一切為了新鮮

100%接單現烘

每張訂單皆為接單現烘,搭配熱浮風技術超短養豆期,您的咖啡豆抵達時正值最佳適飲期

氮氣填充

每一個獨立包裝出廠前都經過氮氣填充,以保持最新鮮狀態

最好的豆子  用最好的包裝

感官
甜感
酸感
苦感
醇厚
複雜
風味