耶加雪菲 雪列圖

衣索比亞
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淺中焙
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水洗
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G1
風味描述
全明星、手搖人、世間人跟拿鐵人 說這個咖啡讚。

莓果  柑橘  焦糖  小白花

榮獲 ITCE 2024 咖啡優選獎章

與頂級耶加雪菲雨中漫步

太陽下的雨中漫步濃淡相宜的清新果香來自依索比亞高原的知名高海拔產區,以其獨特的地理環境和優越的氣候條件,孕育出品質卓越的咖啡豆,是咖啡愛好者心中的瑰寶。耶加雪菲以其清爽的花香和濃郁的果香而聞名,同時擁有柑橘和檸檬的芳香,帶來明亮而活潑的酸度,清爽的花香與柔和的酸甜平衡得恰到好處,絲滑順口,酸甜輕柔,彷彿在太陽下的雨中漫步,散發濃淡相宜的清新果香。

水溫 93℃,兩段或是三段式沖煮,沖煮時間約為 2 分 15 秒

  ▍ V60 1號    16g 咖啡豆,總萃取 200ml

  ▍ V60 2號    27g 咖啡豆,總萃取 300ml

20g 咖啡豆,粗研磨,冷萃

  ▍300ml 飲用水,冷藏放置 24 小時

  ▍250ml 飲用水,冷藏放置 48 小時

AI熱浮風技術 精準烘豆




上千次反覆修正調整
大數據分析風味回饋



不被打擾的烘焙環境
精準貼合風味輪比例

一切為了新鮮

100%接單現烘

每張訂單皆為接單現烘,搭配熱浮風技術超短養豆期,您的咖啡豆抵達時正值最佳適飲期

氮氣填充

每一個獨立包裝出廠前都經過氮氣填充,以保持最新鮮狀態

最好的豆子  用最好的包裝

感官
甜感
酸感
苦感
醇厚
複雜
風味